Convertisseur de température de four

Convertir une température de recette

1. Sélectionnez le mode et l'unité °C ou °F indiqués dans la recette, puis saisissez sa température. Choisissez le mode et l'unité cibles.
2. Si les modes diffèrent, choisissez un écart de 20°C, de 25°F ou personnalisé selon la recette ou le manuel. Les deux valeurs prédéfinies ne sont pas équivalentes.
3. Lisez la consigne et l'ajustement. Vérifiez si la recette indique déjà une température ventilée ou si le four convertit automatiquement la saisie avant d'ajuster à nouveau.

Unités et hypothèses de cuisson

Pour convertir une température absolue en Fahrenheit, multipliez les Celsius par 9/5 et ajoutez 32. Pour un écart de température, multipliez par 9/5 sans ajouter 32. Un écart de 20°C vaut donc 36°F, pas 25°F.

L'outil soustrait l'écart choisi du mode traditionnel au mode ventilé et l'ajoute dans l'autre sens. Si les modes sont identiques, seule l'unité change et l'écart conservé est ignoré.

Un tableau de recettes peut arrondir 350°F à 180°C ; le calcul exact donne environ 176,7°C. Le convertisseur ne passe pas par un tableau et ne règle pas le résultat sur les crans du four.

La plage admise est 50–300°C ou 122–572°F pour l'entrée et la cible non arrondie. L'affichage comporte au plus une décimale ; ces limites ne décrivent ni la précision ni la plage de sécurité du four.

Trois exemples

Pour 180°C traditionnel et un écart de 20°C, la cible ventilée est 160°C, soit 320°F. Dans l'autre sens, on retrouve 180°C traditionnel.

Pour 350°F traditionnel et un écart de 25°F, la cible ventilée est 325°F, soit environ 162,8°C. Avec un écart de 20°C, elle est 314°F, soit environ 156,7°C. Aucun choix n'est automatiquement correct pour toutes les recettes.

De 180°C traditionnel à traditionnel en Fahrenheit, le résultat est 356°F. Aucun ajustement de mode n'est appliqué, même si un écart est conservé.

Vérifiez la recette et le four

Le fonctionnement du ventilateur et la conversion automatique dépendent de l'appareil et de la fonction. Ne réduisez pas deux fois une température déjà ajustée. Consultez la recette et le manuel : ce calcul n'est pas un conseil de cuisson éprouvé.

L'outil ne convertit ni repères de gaz, ni durées, ni modes gril, vapeur, micro-ondes ou friteuse à air. Il ne détermine pas la cuisson ni les températures de sécurité alimentaire, ne calibre pas le thermostat et ne garantit pas un résultat équivalent.

Calcul dans la page

Le calcul est effectué dans le navigateur sans téléverser les données ni créer d'historique ou de lien contenant les entrées. La copie est facultative. Les services généraux du site restent applicables ; ceci ne certifie pas les services tiers.