Convertisseur de moules à gâteau

Comment adapter une recette à un autre moule

1. Indiquez les dimensions intérieures de la base et le nombre de moules prévus par la recette. Choisissez la forme et l’unité.
2. Saisissez ensuite les moules dont vous disposez. Le résultat compare les surfaces totales et donne le coefficient pour toute la préparation.
3. Vous pouvez ajouter des ingrédients avec leur nom, quantité et unité. Complétez chaque ligne utilisée avant de copier la recette.

Ce que calcule l’outil

• Moules ronds, carrés et rectangulaires à parois droites
• Centimètres ou pouces choisis séparément pour chaque groupe
• Un à douze moules identiques par groupe
• Quantités fractionnaires sans conversion des unités des ingrédients

Quand l’utiliser

• La recette demande un moule rond, mais vous n’avez qu’un moule carré.
• La recette remplit deux moules et vous souhaitez en utiliser un plus grand.
• Vous voulez répartir une préparation agrandie dans deux moules identiques.

Pourquoi la surface compte

La surface d’un cercle dépend du carré de son rayon. Il faut donc aussi élever au carré le rapport des diamètres : de 20 à 24 cm, la surface est multipliée par 1,44, et non 1,2.

Mesurez la base à l’intérieur, sans compter le rebord. Les quantités saisies concernent toute la recette initiale ; le nombre de moules est déjà pris en compte.

Pour conserver l’épaisseur initiale de pâte, multipliez chaque ingrédient par le coefficient non arrondi. Œufs et autres pièces peuvent donner des fractions : adaptez la mesure à la recette.

La hauteur et le matériau du moule, le four et la composition de la recette comptent toujours. Laissez de la place pour la levée et vérifiez la cuisson selon la recette.

Limites et traitement local

Calculs et ingrédients restent dans le navigateur. D’autres services du site peuvent envoyer des requêtes. Cet outil n’enregistre pas la recette.

Moules à cheminée, évasés, de forme irrégulière ou à muffins ne sont pas pris en charge. Les unités des ingrédients ne sont pas converties.