Convertitore di teglie per torte

Come adattare una ricetta a un’altra teglia

1. Inserisci le misure interne della base e il numero di teglie previste dalla ricetta. Scegli forma e unità di misura.
2. Inserisci poi le teglie disponibili. Il risultato confronta le superfici totali e dà il fattore per l’intero impasto.
3. Se vuoi, aggiungi ingredienti, quantità e unità. Completa tutte le righe utilizzate prima di copiare la ricetta adattata.

Cosa calcola

• Teglie rotonde, quadrate e rettangolari a pareti dritte
• Centimetri e pollici selezionabili separatamente per i due gruppi
• Da una a dodici teglie identiche per gruppo
• Quantità frazionarie senza conversione delle unità degli ingredienti

Quando è utile

• La ricetta richiede una teglia rotonda, ma ne hai una quadrata.
• La ricetta prevede due teglie e vuoi usarne una più grande.
• Vuoi distribuire un impasto aumentato in due teglie uguali.

Perché conta la superficie della base

La superficie del cerchio dipende dal quadrato del raggio. Anche il rapporto tra diametri va quindi elevato al quadrato: da 20 a 24 cm la superficie diventa 1,44 volte, non 1,2.

Misura la base all’interno, non sul bordo esterno. Le quantità indicate riguardano l’intera ricetta; il numero di teglie è già incluso nel fattore.

Per conservare lo spessore iniziale, moltiplica ogni ingrediente per il fattore non arrotondato. Uova e altri pezzi possono dare frazioni: scegli come misurarli in base alla ricetta.

Altezza e materiale della teglia, forno e composizione della ricetta contano ancora. Lascia spazio per la crescita e controlla la cottura secondo la ricetta.

Limiti e trattamento locale

Calcoli e ingredienti restano nel browser. Altri servizi del sito possono comunque inviare richieste. Lo strumento non salva la ricetta.

Stampi a ciambella, rastremati, sagomati o per muffin non rientrano nel modello. Le unità degli ingredienti non vengono convertite.