Калькулятор форм для выпечки

Как пересчитать рецепт для другой формы

1. Укажите внутренние размеры дна и число форм в исходном рецепте. Выберите форму и единицу измерения.
2. Затем введите размеры своих форм. Калькулятор сравнит общую площадь дна и покажет множитель для всего замеса.
3. При желании добавьте ингредиенты с количеством и единицей. Скопировать пересчитанный список можно после заполнения всех используемых строк.

Что учитывает калькулятор

• Круглые, квадратные и прямоугольные формы с прямыми стенками
• Сантиметры и дюймы можно выбрать отдельно для каждой группы
• От одной до двенадцати одинаковых форм с каждой стороны
• Дробные количества ингредиентов без смены единиц

Когда это пригодится

• В рецепте круглая форма, а у вас только квадратная.
• Рецепт рассчитан на две формы, а вы хотите взять одну большую.
• Нужно распределить увеличенный замес по двум одинаковым формам.

Почему важна площадь дна

Площадь круга равна π, умноженному на квадрат радиуса. Поэтому отношение диаметров нужно возвести в квадрат: переход от 20 к 24 см даёт 1,44 площади, а не 1,2.

Измеряйте дно изнутри, а не по внешнему краю. Количество ингредиентов относится ко всему исходному рецепту; число форм уже входит в расчёт.

Чтобы сохранить начальную высоту теста, умножайте ингредиенты на точный множитель. Для яиц и других штук возможны дробные значения: способ отмерить их зависит от рецепта.

Высота и материал формы, духовка и состав теста влияют на результат. Оставляйте место для подъёма и проверяйте готовность по рецепту; время выпечки здесь не рассчитывается.

Ограничения и обработка данных

Расчёт и введённые ингредиенты остаются в браузере. Другие сервисы сайта могут отправлять запросы. Калькулятор не сохраняет рецепт.

Формы с трубкой, сужающиеся, фигурные и формы для маффинов не поддерживаются. Единицы ингредиентов не переводятся.