蛋糕模具换算与配方调整

如何按模具尺寸调整配方

1. 输入原配方模具底部的内部尺寸和数量，并选择形状及长度单位。
2. 再输入现有模具。工具比较两组模具的底面积总和，给出整批配方的倍数。
3. 可选填配料名称、用量和单位。所有已使用的行填写完整后，才能复制调整后的配方。

工具支持什么

• 圆形、正方形和长方形直壁模具
• 两组模具可分别选择厘米或英寸
• 每组可输入 1 至 12 个相同模具
• 可按分数调整配料用量，保留原单位

适用场景

• 配方用圆模，而家里只有方模。
• 原配方用两个模具，想改用一个更大的模具。
• 想把增加后的蛋糕糊分装进两个相同模具。

为什么要比较底面积

圆形底面积等于 π 乘以半径的平方，因此直径之比要平方。20 厘米换成 24 厘米时，面积是原来的 1.44 倍，而非 1.2 倍。

请量模具底部内侧，而不是外沿。配料用量指原配方全部模具的总量，模具数量已计入倍数。

为保持面糊初始深度，所有定量配料都应乘以未舍入的倍数。鸡蛋等按“个”计的配料可能出现小数，请根据具体配方量取。

模具高度和材质、烤箱及配方仍会影响成品。预留膨胀空间，并按配方检查熟度；工具不预测烘烤时间。

范围与本地处理

计算和输入的配料保留在浏览器中；网站其他服务仍可能发送请求。此工具不会保存配方。

中空、斜壁、异形及玛芬模具不在此面积模型内。工具不会换算配料单位。