Калькулятор пропорций кофе

Как рассчитать массу кофе

1. Взвесьте всю воду для заваривания. Включите воду для предсмачивания, уже учтённую в рецепте, но не вводите массу готового напитка.
2. Введите только второе число пропорции. Для 1:16 это 16: на каждый 1 г сухого кофе приходится 16 г воды для заваривания.
3. Посмотрите массу кофе и при необходимости скопируйте или распечатайте расчёт с пояснениями. Используйте подходящие весы и следуйте инструкции кофеварки.

Одна масса кофе по двум значениям

• Два пустых поля: масса воды в граммах и пропорция из вашего рецепта.
• Один результат для сухого кофе с пометкой «Примерно» или «Менее», когда показанное число не является точным.
• Подробности закрыты, пока вам не понадобятся формула, смысл входных данных или пояснение округления.
• Не нужны аккаунт, загрузка рецепта, выбор способа заваривания или подключение к кофемашине.

Когда пригодится расчёт

• Чтобы масштабировать рецепт для фильтра или иммерсии, где сухой кофе соотносится с общей массой воды.
• Чтобы подобрать массу кофе для известного количества воды, сохранив пропорцию рецепта.
• Чтобы сравнить количество сухого кофе при двух пропорциях для одной массы воды, выполнив расчёты по очереди.

Разберитесь в пропорции перед изменением рецепта

Пропорция 1:N означает одну часть сухого кофе на N частей воды по массе. Разделите массу воды на N, а не на N плюс один.

Оба ингредиента измеряются по массе. Чашка или ложка не задают постоянную массу кофе; граммы воды не всегда равны миллилитрам при любой температуре. Калькулятор не переводит единицы объёма.

Масса воды — входное значение рецепта, а не прогноз массы напитка. Удержание воды в кофейной гуще, испарение, фильтрация, обход фильтра и последующее разбавление не учитываются.

При той же массе воды большее N означает меньше сухого кофе, а меньшее N — больше. Это не гарантирует крепость или вкус: важны также кофе, помол, вода, экстракция и техника.

Примеры расчёта пропорций кофе

При 1:16 на 320 г воды нужно 20 г сухого кофе: 320 ÷ 16 = 20.

При 1:16 на 500 г воды получается 31,25 г до округления. Калькулятор показывает «Примерно 31,3 г», округляя до 0,1 г с половиной вверх.

Рецепт с 50 г кофе и 700 г воды имеет пропорцию 1:14. При той же пропорции для 350 г воды нужно 25 г сухого кофе.

При 1:16,5 для 330 г воды нужно ровно 20 г сухого кофе. Допускаются дробные пропорции: введите 16,5 или 16.5.

Чего калькулятор не предсказывает

Ответ масштабирует введённый рецепт по массе. Он не выбирает лучшую для всех пропорцию, не предсказывает экстракцию или выход напитка и не проверяет вместимость кофеварки.

В рецептах эспрессо часто сравнивают сухую дозу с массой готового напитка. Это другой принцип: не вводите такую пропорцию в расчёт по воде для заваривания. Советов о здоровье или кофеине здесь нет.

Масса воды должна быть положительной и не более 100000 г, N — от 1 до 100. В обоих полях допускается до трёх знаков после запятой. Это ограничения программы, а не рекомендации. Разрядность результата не подтверждает точность весов.

Значения рецепта остаются в калькуляторе

Расчёт использует два значения в памяти браузера. Он не загружает рецепт, не сохраняет ввод, не добавляет его в адрес страницы и не отправляет данные кофемашине.

Сайт продолжает загружать обычные ресурсы и сервисы. Локальный расчёт не означает, что вся страница работает без сетевых запросов.